如图中表所示，原本为utf8_general_ci排序规则，utf8字符集
更改排序规则和字符集
例如想一次性将表中的所有列都改为 utf8mb4_general_ci 排序规则和 utf8mb4 字符集，可以使用Navicat工具进行命令执行（其他工具或者MySQL自带的控制台也可以），执行以下命令，这会将 sys_pay_enterprise_easy 表中的所有字段统一转换为 utf8mb4 字符集，并使用 utf8mb4_general_ci 排序规则。
受影响的字段类型
执行语句时以下字段类型会受到字符集和排序规则更改的影响：
CHAR 和 VARCHAR：这些字段存储字符串数据，与字符集和排序规则直接相关，因此会被更改为指定的字符集和排序规则。
TEXT 类型（包括 TINYTEXT、TEXT、MEDIUMTEXT、LONGTEXT）：同样存储文本数据，会更改为新指定的字符集和排序规则。
ENUM 和 SET：这些字段也存储字符串值，因此会受到字符集和排序规则更改的影响。
不受影响的字段类型
执行语句时以下字段类型不会受到影响，因为它们与字符集和排序规则无关：
整数类型（INT、TINYINT、SMALLINT、BIGINT 等）：这些字段存储数值，不涉及字符集或排序规则。
浮点和定点类型（FLOAT、DOUBLE、DECIMAL）：与字符集无关，不会受到更改影响。
日期和时间类型（DATE、DATETIME、TIMESTAMP、TIME、YEAR）：这些字段存储时间数据，同样与字符集无关。
BLOB 类型（包括 TINYBLOB、BLOB、MEDIUMBLOB、LONGBLOB）：这些字段存储二进制数据，与字符集无关，不会受到影响。
用途
如果当前表的字符集和排序规则不支持存储某些字符（如表情符号），或者需要统一字符集以便跨表或跨系统兼容，可以使用这条语句。
修改后，该表的新插入数据会使用 utf8mb4 编码，旧数据也会自动被转换。
注意事项
可能会影响性能：修改字符集需要对整个表进行数据转换，可能会占用较多的系统资源，尤其是表中数据量大的情况下。
备份数据：注意：执行这些操作前最好备份数据，以免因字符集转换导致意外数据损失，防止因为意外问题导致数据丢失或损坏。
检查索引：如果表中有索引，字符集的更改可能导致索引重建，甚至可能导致索引长度超出限制。
测试环境验证：先在测试环境中运行这条语句，验证没有问题后再应用到生产环境。
ALTER TABLE sys_pay_enterprise_easy_func_info CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;
执行结果
